Gà kho ca ri, 1 món ăn mặn mòi sở hữu nước sốt lệt sệt pha chút cay cay của ca ri, quyến rũ rất đưa cơm. Hôm nay mình sẽ giới thiệu sở hữu những bạn món gà kho ca ri này sở hữu các vật liệu đơn thuần và ít tốn kém. Xem ngay công thức bên dưới nha.
Vật liệu
- Thịt gà: 800g
- Sả: 3 cây
- Hành tím, tỏi
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, con đường, nước mắm, ca ri, dầu hào, dầu mè
Cách làm gà kho ca ri sả
Bước 1: Sơ chế vật liệu
Thịt gà sau khi mua về làm sạch, rửa qua nước sở hữu pha gừng hoặc rượu trắng cho thịt gà săn và thơm hơn, rồi để ráo. Chặt gà thành miếng vừa ăn.
Sả rửa sạch để ráo và băm nhỏ. Hành tím, tỏi gọt vỏ và băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp thịt
Ướp thịt gà sở hữu một tí hạt nêm, ca ri, dầu hào, muối, con đường, nước mắm, ⅔ hành tím, tỏi và sả băm nhỏ tùy khẩu vị trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Bước 3: Tiến hành kho gà
Bắc nồi rồi bật bếp cho vào ít dầu ăn phi thơm cùng phần còn lại của lượng sả hành tím và tỏi đã băm nhỏ. Lúc này cho thêm 1 muỗng cà phê bột ca ri vào xào chung cho thơm.
Cho hẩu lốn gà đã ướp trước đó vào rồi đảo cho thịt săn lại, tiếp đến cho thêm 1 chén nước chín, đậy nắp lại song song vặn vẹo lửa nhỏ để khoảng 10 phút.
Đôi khi chú ý mở nắp và đảo sơ thịt cho chín đều.
Khi nước gà gần cạn thêm dầu mè, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn và vặn vẹo lửa lớn đảo đều tay đến khi nước sệt lại rồi Vô hiệu hóa bếp.
Thành phẩm
Múc thịt gà ra đĩa rồi ăn hot cùng cơm trắng, nào thưởng thức ngay món gà kho sả ớt sở hữu nước sốt lệt sệt, mặn mặn, cay cay thơm nồng mùi ca ri và sả quyến rũ.
Bạn cũng đừng quên xào thêm món rau hoặc chuẩn bị thêm dè sẻn dưa leo cho bữa cơm gia đình thêm đủ chất dinh dưỡng nhé.
Rất đơn thuần đúng không nào? Bạn chỉ cần bỏ ra ít phút để thực hành. Chúc những bạn thành công và ngon mồm sở hữu món thịt gà kho ca ri này nhé!
Cảm ơn bạn Nguyễn Thị Hằng đã san sớt cách làm gà kho ca ri này, Mẹo vặt Gia đình sẽ gởi tặng đến bạn phần quà sau nhé.
Tham khảo 1 số loại gia vị đang sở hữu sang tay tại Mẹo vặt Gia đình:
