Sữa chua là 1 trong các món ăn với lại đa dạng ích lợi cho sức khỏe của gia đình bạn. Không chỉ giúp đỡ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, ngăn đề phòng các vi khuẩn với hại cho thân thể, ăn sữa chua hàng ngày còn giúp chị em với làn da đẹp, vóc dáng mong ước và khỏe mạnh. Hôm nay, Mẹo vặt Gia đình sẽ giới thiệu đến bạn công thức làm món sữa chua dẻo cực ngon, cực quyến rũ nhé!
Vật liệu
Cách làm sữa chua dẻo
Bước 1: Cho gelatin vào nước
Cho từ từ nước vào bột gelatin, khuấy đều tay và để ngâm 15 phút cho gelatin nở ra.
Bước 2: Trộn hẩu lốn sữa
Cho 1 thìa canh sữa đặc vào tô lớn, tiếp theo cho 220ml sữa tươi và 1 ít nước ấm vào (thêm hoặc bớt lượng sữa cho vừa khẩu vị ) và khuấy đều tay cho hẩu lốn hòa quyện thì cho hẩu lốn vào nồi.
Bước 3: Cho gelatin và sữa chua vào
Đặt nồi hẩu lốn sữa lên bếp đun lửa nhỏ và khuấy đều tay đến khi sữa trong nồi sôi lăm tăm thì loại bỏ bếp, để nguội. Khi sữa đã nguội dần còn khoảng 60-70 độ thì bạn tuần tự cho gelatin và sữa chua vào hài hòa khuấy đều tay cho hòa tan hẩu lốn. Tiếp đến, bạn lọc hẩu lốn qua rây cho mịn.
Bước 4: Ủ sữa chua
Đổ hẩu lốn vào khay với nắp, xếp khay vào nồi, cho nước ấm vào 2/3 khay và đậy nắp. Tiến hành ủ trong vòng 8 tiếng cho lên men (bạn với thể cho khay hẩu lốn sữa vào tủ lạnh là với thể sử dụng được rồi, nhưng khi ủ sẽ tạo điều kiện cho món sữa chua dẻo phát triển thành ngon hơn toàn bộ). Sau 8 tiếng, bạn cho khay vào tủ lạnh tầm 3-4 tiếng rằng hoàn tất món sữa chua dẻo rồi đấy.
Thành phẩm
Sữa chua dẻo với vị chua ngọt hòa quyện cùng sự béo ngậy của sữa trở nên món ăn rất tích cực cho sức khỏe cũng như làm đẹp. Hãy tham khảo cách làm sữa chua dẻo ngon, mịn tại nhà bên trên để thực hành cho những thành viên trong gia đình cùng thưởng thức giải nhiệt ngày hè. Chúc bạn thành công và ngon mồm!
Sở hữu thể bạn để ý:
Sở hữu thể đặt mua sữa chua tại Mẹo vặt Gia đình:
